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皆さんが普段、当たり前のように手にしている卵が、食卓から消えてしまうかもしれない危機に瀕していることをご存知でしょうか 。近年、飼料となる穀物価格の高騰や燃料費の上昇、鳥インフルエンザの影響などにより、多くの養鶏場が厳しい経営状況に直面しています 。

特に、効率を重視し、鶏を狭いケージで飼育する従来型の大規模養鶏場では、コストの増加が経営を圧迫し、廃業に追い込まれるケースも少なくありません 。このままでは、日本の食卓から卵が消えかねないと、代表の井高は強い危機感を抱いています 。

私たちはこの現状を変えるため、鶏の健康や環境に配慮し、愛情を込めて育てた「命からの贈り物」である卵の価値を正しく伝え、適正な価格でお届けする仕組みづくりに挑戦しています 。安さだけを求めるのではなく、「本当に良いものを適正な価格で大切に消費する」文化を皆様と共に育むことが、卵の未来を守ることに繋がると信じています 。